保宁白糖蒸馍桂花蒸馍蜂蜜蒸馍状元蒸馍纯老面发酵零添加3袋包邮
- 配料表:小麦面粉，白沙糖，天然桂花，泉水。
- 储藏方法:置于阴凉干燥处保存
- 保质期:180
- 食品添加剂:无
- 净含量:350g
- 包装方式:包装
- 品牌:保宁
- 系列:蒸馍
- 口味:蜂蜜味状元蒸馍原味桂花味
- 是否含糖:含糖
- 产地:中国大陆
- 省份:四川省
- 城市:南充市
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三百年老面传承 全传统手工精制
三百年独门绝技 不含任何添加剂
阆中白糖蒸馍的来由
◆基本简介◆
保宁白糖蒸馍是清代乾隆时，阆中回民哈公奎创制的一种名小食。它无中式馒头的碱涩味，也无西式面包的微酸味。(咨询特价)年，获巴拿马国际博展会银质奖章。(咨询特价)年们月，四川评出22种省级名小吃，保宁白糖蒸馍金榜题名。因此，外来客人，多购买以作馈品。
◆历史记载◆
民国15年修《阆中县志》载：“川中之麦皆花于夜，邑中之麦有独花于午者，故其面特佳。旧志云：面惟保宁最知名。取南麦碾细，用重箩筛之，白如干雪，蒸为馒首，名曰蒸馍。远行者携至千余里外，虽外霉内燥，去其霉，以水浸之，纵隔数月，蒸之移时，而色香如故。”
◆饮食特色◆
保宁白糖蒸馍与一般糖蒸馍不同的是不用纯碱，在适当气温下自然培植酵素，既保持了面的清香，又因发酵而自发产生了纯正曲香。所以，生产出来的蒸馍，色白如银，酥散绵软，鲜香回甜。过去加桂花计，还有淡淡桂花香味。熟食：香甜绵软，久嚼不粘；冷食：酥散甜爽。
2 保宁白糖蒸馍耐贮耐运，久存不坏。炎季可放十天，冬季可存半年而不变质走味。即使坚硬如石，只需少许水浸泡，回笼再蒸，色、香、味、型与新鲜蒸馍无异。所以，老人、小孩都很喜欢。有些人早餐、夜宵都以蒸馍为食，有时停销，顾客四处打听争购。
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